Thee

Al sinds meer dan 4000 jaar maakt men in China gebruik van de geneeskrachtige werking van groene thee. Deze thee heeft een speciale behandeling nodig, namelijk het water moet 80 graden zijn voordat je de theebladen erin doet. Hierna 2 - 4 minuten laten trekken.

Groene thee bevat cafeine. Anders dan in zwarte thee of koffie is de cafeine in groene thee met looistoffen verbonden en verdeelt zich daarom op milde wijze langzaam door het lichaam. Op die ma- nier blijft de opwekkende werking langer behouden. Bovendien verhoogt cafeine de stofwisseling en de doorbloeding van de hersenen, waardoor de concentratie en het leervermogen verbeterd worden. Cafeine in koffie echter beinvloedt het hart en de bloedsomloop.